Kerkstraat 1, Vollenhove                                            Hotel Restaurant                                            tel 0527-243466

Medewerkers

Naast Bram (cuisinier) en Trudy (hotel) de Vries  en hun kinderen Peter (bediening) en Martine (oproepkracht, nu op stage in Engeland) die zich hier presenteren stellen we u graag de overige medewerkers voor:

in de keuken:

• chefkok Gerard van Meegen (44) met ervaring in diverse bedrijven. Zijn stijl van koken is traditioneel, geen kant-en-klare ingrediënten. Hij maakt zelf graag alle sauzen en bouillons.

• André Kist (23), zelfstandig werkend kok en in opleiding als restaurateur. In 2003 was hij leerling van cuisinier Bram de Vries in de instelling Nieuw Clarenberg, daarna leerlingkok bij de vorige eigenaar van De Herberg. Hij heeft zich ontwikkeld tot een talentvolle kok.

 

in de bediening:

• Marion Haagsma (19), die al ruim vier jaar ervaring in De Herberg heeft,

• Rianne van der Velde (17), ruim 3 jaar parttimer, bezig met het afronden van haar VWO-opleiding,

• Winfried Tromop (21), sinds anderhalf jaar, naast zijn sportopleiding bij Landstede (niet op de foto),

• Bas Zandbergen (17), van afwashulp nu in de bediening, doet daarnaast Havo.

Tot slot de vier afwashulpen: de belangrijkste afdeling van ons bedrijf!